Restaurant Pedagògic

El Restaurant pedagògic de l’Escola d’Hoteleria Joviat, és l’espai de les pràctiques reals i diàries dels alumnes de cuina, pastisseria, servei, vins i d’atenció als clients, amb ofertes gastronòmiques variades:

· Tot el que hi passa és significatiu i cap detall pot passar per alt.
· Els alumnes tenen un feedback immediat dels clients i desenvolupen l’esperit crític.
· A cada curs els alumnes tenen un rol a desenvolupar de forma diària i rotacional.
· Apostem per avançar cap a una nova consciència alimentària amb productes ecològics i de proximitat.
· El cor de la cuina és la zona on es manipulen els productes, seguint les normes d’APPCC en les transformacions a totes  partides.

Per a nosaltres és important que l’alumnat conegui el producte, el visqui, el gaudeixi, l’estimi i el transformi.
Serà un plaer servir-vos tots aquests ingredients junts.
Veniu quan vulgueu a viure una experiència diferent!

Horari: MIGDIES de dilluns a divendres (calendari escolar)

“Un concepte nou, un servei informal i actual, una acurada selecció de plats elaborats
amb productes de proximitat i amb unes postres per gaudir i per llepar-se els dits.”
Menú: del 28 de setembre al 16 d’octubre de 2020

RESERVES (només per telèfon):
· Telèfon 93 872 33 83
· Horari: d’11:00 a 13:30
· A partir de les 13:30 no hi ha atenció telefònica, comença el servei i és molt important respectar l’horari de la formació dels alumnes. Gràcies a l’avançada per la vostra comprensió.

HORARI d’entrada:
· Des de les 13:30 dins a les 14:30
· A partir de les 14:30 no es podrà accedir al restaurant, és molt important respectar l’horari de formació dels alumnes. Gràcies a l’avançada per la vostra comprensió.

RESTAURANT Escola d’Hoteleria JOVIAT
C. Rubió i Ors, 5  (Google maps)  |  08241 MANRESA (Barcelona)
T. 93 872 33 83

Agrupacio-Escolar-Catalana
somfilo
erasmus+