El Gastroquè són unes jornades en les quals l’alumne adquireix coneixement de temàtiques concretes seguint períodes determinats o interessos concrets de forma lúdic-formativa.

En unes jornades de dos dies es creen dinàmiques molt participatives a voltant d’una temàtica concreta en funció de l’any (porc, xai i productes làctics, verdures de temporada, nutrició i salut…) i els alumnes passen per tots els tallers de forma rotacional absorbint uns coneixements que acaben en una gran festa el segon dia que és el colofó de la cooperació de tots els participants.

Sabem que l’aprenentatge dels alumnes és vivencial, i és per això que sempre fem que les nostres activitats ho siguin al màxim, en aquestes jornades hi afegim l’aspecte més lúdic, el que ens aporta la cultura gastronòmica del país i que ens permet aprendre alhora que de gaudir al voltant d’uns fogons i d’una taula, però sobretot de la companyia i el coneixement dels companys i professors quan la relació és d’entre iguals.