-
La impressió d’aliments en 3D, com a solució a pacients que tenen disfàgia
02/02/2021Podem imprimir dietes equilibrades que millorin la qualitat de vida dels pacients amb disfàgia Dins del projecte sobre l’impuls de la medicina i atenció personalitzada en la salut i social, impulsat per Avinent, Althaia i la Fundació Universitària del Bages, hi ha una línia de treball que té com a finalitat millorar la qualitat de […]
Seguir llegint... -
GASTROSÀ
29/04/2019Els passats 11 i 12 d’abril va tenir lloc, el GASTROSÀ, iniciativa que engloba un seguit de tallers, experiències i ponències basades en una gastronomia sana. Aquesta 1a edició va comptar amb caps de cartell com: Oriol Rovira, exalumne i eco-xef, que va explicar l’impressionant projecte familiar que duen a terme a Els Casals de Sagàs; […]
Seguir llegint... -
GASTROPORK 2018
15/02/2018Avui dijous i demà tot el dia, l’Escola d’Hoteleria està vivint intensament la primera edició del GASTROPORK,
Seguir llegint... -
#Projecte Hostal
12/04/2017El #projectehostal ja ha començat, durant les properes setmanes els alumnes, de forma cooperativa, dissenyen un restaurant real per a les seves famílies. El taller és complementari als serveis reals. És on es treballen les tècniques, els conceptes, els procediments i on es resolen els perquès i els dubtes sense la pressió d’un servei.
Seguir llegint...