Aquests darrers dies hem tingut la sort de tenir un munt de professionals de la pastisseria entre nosaltres gravant les demostracions de la IV Mostra Internacional de Pastisseria Sant Vicenç dels Horts, que enguany, a causa de la pandèmia, no s’han pogut fer en directe. En el següent vídeo podeu veure una mostra.   El […]

El dimecres 24 de juny vam participar en l’últim capítol del programa CUINA X SORPRESA, invitats per la Residència Ibada.

Aquests dies tanquem un gran projecte de ciutat. Un projecte que ens ha demostrat la solidaritat de moltes persones.

L’Escola d’Hoteleria Joviat i l’empresa Sosa Ingredients, ambdues institucions amb una missió pedagògica molt propera, hem signat l’acord de col·laboració que ens aportarà sinergies de creixement a les dues parts. Ambdues apostem per una formació de qualitat envers el producte, la innovació i la formació continuada. Aquest acord permetrà, entre d’altres, l’assistència de l’alumnat d’Hoteleria […]

Molt contents d’haver participat en la CAMPANYA PLAT SOLIDARI, organitzada per la Fundació del Convent de Santa Clara, i en la que hem recaptat un total de 964,81 €, durant el mesos de setembre a novembre. L’objectiu de la Campanya, amb la implicació de diferents restaurants, ha estat la de contribuir a que ningú li […]

Fira VI-BA (1ª Fira dels Vins del Bages) arriba a Manresa. Comença el 4 de juny, amb la jornada per a professionals i el cap de setmana del 8 al 10 de juny és per a tots els públics, on l’Escola participa com a comissió organitzadora, el nostre director pedagògic, Jordi Vilaseca, hi és a […]

El diumenge 11 de febrer va tenir lloc la Festa arròs a Sant Fruitós amb una gran varietat d’activitats. Durant l’esdeveniment, els productors de vi i d’arròs van donar a conèixer de manera molt amena els seus projectes, els cuiners van presentar els plats i la Clara Antúnez (professora) va conduir l’acte per tal que […]

Aquestes Jornades tenen com a principal objectiu potenciar el turisme i la gastronomia de la comarca del Bages i del Camí Ignasià. En el concurs de l’edició d’enguany, la temàtica tractarà sobre els entrepans i les carmanyoles (cuina de caminants, que es pot transportar a qualsevol lloc).

[ELMON.CAT] Cinc estudiants d’Hostaleria i Sommelieria del centre bagenc s’encarregaran del servei de vins durant els tastos preliminars del concurs. Els Premis Vinari celebren noves incorporacions aquest 2017. L’Escola Joviat de Manresa, amb llarga trajectòria en formació en hoteleria i amb la recent incorporació d’estudis de sommelieria, ha signat un conveni amb l’organització del concurs […]