El congrés de gastronomia que any rere any -i ja en van 17!- acull professionals del sector a les instal·lacions de l’Escola, amb l’objectiu que l’alumnat senti de ben a prop el pols culinari més actual. La cita d’enguany ha sigut els dies 23 i 24 de febrer. Unes jornades trepidants en què, ja de [...]

El Campió World Chocolate Masters 2022, Compartir Barcelona o Pavicsa; són alguns dels convidats al Congrés anual que organitza Joviat Hoteleria per als seu alumnat i que tindrà lloc els dies 23 i 24 de febrer. Tornem a demostrar el nostre poder de convocatòria per al Congrés, que enguany agrupa a més de 15 professionals […]

Dilluns 27 vam celebrar l’últim dels actes de graduació d’aquest curs, el de la 5a promoció de sommeliers/res, al Centre d’interpretació de la Vinya i el Vi de Navàs.

Divendres 22 d’abril, en motiu del dia de la Innovació, l’alumnat de Visió (Grau Superior de Direcció de Cuina) va gaudir d’aquesta hackaton de 7 hores, una jornada maratoniana per a trobar solucions a reptes reals. L’alumnat va treballar de valent amb les problemàtiques llançades per tres empreses del territori: Forn de Cabrianes, Celler Entrebosc […]

El 29 de març vam celebrar la graduació de la IV promoció del Diploma de Sommelieria al Centre Enoturístic Pla de Bages de Navàs acompanyats de la l’Anna Vicens, presidenta de l’Associació Catalana de Sommeliers; de Jordi Vilaseca, director general de Joviat; del reconegut sommelier i docent, Sergi Figueres i del sommelier, docent i coordinador […]

La vinculació de Joviat a la Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya es fa visible amb la instal·lació d’una placa a l’entrada del centre de formació professional superior, al carrer Folch i Torres de Manresa. La instal·lació d’aquest primer distintiu és una formalitat que dona compte de la relació que van establir, fa […]

El projecte de receptes amb impressora 3D, per a persones amb problemes de disfàgia, va portar a termes les primeres proves pilot de menús sencers i complets nutricionalment. Durant tres dies, va venir gent d’edats i problemes de deglució diferents, amb l’objectiu de provar-los i testejar-los. Paral·lelament, des d’Althaia, es van endur les mostres per […]

“Ara i sempre, l’escola en català” serà una gran mobilització en defensa de l’escola catalana, que comptarà amb la participació d’escoles, famílies, professorat, estudiants, artistes, actors i societat civil.

L’Erasmus d’enguany ha tornat a ser un èxit! Hem seguit el Concious cooking que havíem començat abans de la pandèmia, per a una cuina sostenible en tots els sentits.

Estem molt contents i felicitem al Joseba Cruz d’aquest atorgament lliurat en el marc del Gastronòmic Fòrum Barcelona.