Molt contents de la presentació a l’Escola d’Hoteleria del 2n llibre del Dami Vila “Matacans y el Château d’Yquem del 2005”. En Dami ha estat alumne de Grau Superior de Direcció en Cuina i ens fa molta gràcia que el llibre comenci justament a la nostra escola! Us convidem a llegir-lo, us agradarà, tant o […]

Estem molt contents i felicitem a l’exalumne, cuiner i propietari del restaurant Alkimia, Jordi Vilà, pel Premi Nacional de Gastronomia 2021. L’Acadèmia Catalana l’hi ha concedit per la seva trajectòria i aportació a la cuina del país. El president de la Generalitat li ha entregat el guardó en un acte de petit format. El xef RafelMuria, del […]

Estem molt contents i felicitem al Joseba Cruz d’aquest atorgament lliurat en el marc del Gastronòmic Fòrum Barcelona.

L’Erasmus d’enguany ha tornat a ser un èxit! Hem seguit el Concious cooking que havíem començat abans de la pandèmia, per a una cuina sostenible en tots els sentits.

El Campió World Chocolate Masters 2022, Compartir Barcelona o Pavicsa; són alguns dels convidats al Congrés anual que organitza Joviat Hoteleria per als seu alumnat i que tindrà lloc els dies 23 i 24 de febrer. Tornem a demostrar el nostre poder de convocatòria per al Congrés, que enguany agrupa a més de 15 professionals […]