Categoria: Premis

  • Vídeo de la candidatura de l’Eric Diaz al European Young Chef Award

    Cliqueu aquí per veure el vídeo de la candidatura de l’Eric Díaz al European Young Chef Award. Tot i que aquesta vegada no es va poder endur el premi, va fer una molt bona representació de Catalunya al Concurs. Moltes gràcies a IGCAT per l’organització del concurs, i a Prodeca que va ajudar amb la preparació del […]

    Seguir llegint...
  • L’alumna Mireia Riba, guanyadora de la 1a semifinal del Concurs Cambrer de l’Any

    Mireia Riba, alumna i cap de rang del restaurant El Jardí de Can Marc de Begur (Girona), és la guanyadora de la 1a semifinal del Concurs Cambrer de l’Any, imposant-se als altres quatre aspirants a aconseguir una plaça per a la gran final. Aquest campionat té l’objectiu de reconèixer la tasca del cambrer/a (maître, bàrman, […]

    Seguir llegint...
  • Arnau Muñío, exalumne, és el nou Cuiner de l’Any!

    L’exalumne, Arnau Muñío, és el Cuiner de l’Any 2018, un reconeixement que ha rebut a l’auditori del Palau de Congressos de Girona, dins la nova edició del Fòrum Gastronòmic. Muñío, que va ser mà dreta de Carles Abellán, cuina a la minúscula barra de Direkte Boqueria, al costat de la cuinera d’origen xinès Shu Zhang. Direkte […]

    Seguir llegint...
  • De Manresa a la Universitat del Cafè (entrevista alumna)

    No et perdis l’entrevista al Regió7 de la Laia Lázaro, alumna d’Hoteleria, que va quedar segona al concurs de cafès Maestro del Espresso Junior per a estudiants d’hoteleria i turisme d’Espanya i Portugal. Aquest premi li va valdre per poder fer una estada a la Universitat del Cafè de Trieste, Itàlia, seu central de l’empresa […]

    Seguir llegint...
  • GUANYADORS DELS CATSKILLS 

    Molt contents de poder comunicar-vos l’impressionant treball que han fet el Ramon i la Mireia, alumnes d’Hoteleria, al campionat Catskills. El Ramon ha quedat primer en la modalitat de Cuina, i serà el cuiner representant de Catalunya a Espanya en el concurs Spainskills!!! La Mireia ha quedat tercera en el concurs Catskills en la modalitat […]

    Seguir llegint...
  • 2n Premi en el Concurs de Cafès Maestro del Expresso Junior

    L’alumna Laia Lázaro, de 2n Cicle del Grau Mitjà de Serveis de Restauració, aconsegueix el 2n Premi en el Concurs de Cafès Maestro del Expresso Junior. En el Concurs organitzat per illycaffè i Spaziale, SA per als alumnes de les escoles d’Hostaleria i Turisme d’Espanya i Portugal, els alumnes participants han de preparar dos espressos […]

    Seguir llegint...
  • Guanyadors en el XIII Concurs de Joves Cuiners i Cambrers de Catalunya

    El dijous 10 de maig, 4 alumnes de Joviat, van quedar guanyadors en el XIII Concurs de Joves Cuiners/res i Cambrers/res de Catalunya organitzat per la revista Cuina i el Departament d’Ensenyament. Un total de setze escoles d’hostaleria catalana es disputaven el primer premi d’aquest concurs tan important. En l’edició d’enguany, el concurs se celebrava […]

    Seguir llegint...
  • L’alumne Eric Díaz, representarà Catalunya en un premi europeu de cuina

    El nostre alumne, Eric Díaz, ha obtingut el premi principal del 32è Concurs de Cuina Jove de Catalunya amb el plat Pollastre a la Manresaneta. Díaz representarà Catalunya a l’European Young Chef Award, que tindrà lloc el proper novembre a Galway (Irlanda). L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar ha acollit la […]

    Seguir llegint...
  • 2n i 3r lloc al concurs Nacional de Receptes “Mediterraneamos 2017”

    El passat 30 de novembre es va celebrar a l’IES Escuela Superior de Hostaleria y Turismo de Madrid, el Segundo Concurso Nacional de Recetas “Mediterraneamos 2017”, organitzat pel Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient de l’Estat Espanyol. El concurs estava format per a tres categories: tapa, plat principal i postres. Fins a mitjans […]

    Seguir llegint...
  • Premi als 30 anys de l’Escola d’Hoteleria a la 4a Nit del Turisme al Bages

    Aquest dimarts 28 al vespre hem rebut el premi especial de la 4a Nit del Turisme al Bages organitzat per Bages Impuls i que enguany s’ha celebrat a Món Sant Benet. Molt contents de rebre aquest reconeixement a la projecció, al prestigi i a la feina d’alta qualitat que portem a terme des de fa […]

    Seguir llegint...