Cicle Formatiu Grau Superior Dietètica

Sanitat

Tècnic/a superior en Dietètica

CONTACTE
Accés al BLOG

COMPETÈNCIA
És competència general d’aquest tècnic elaborar dietes adaptades a persones i col·lectius, i controlar la qualitat de l’alimentació humana, analitzar els seus comportaments alimentaris i les seves necessitats nutricionals, i programar i aplicar activitats educatives que millorin els hàbits d’alimentació de la població, sota la supervisió corresponent.

Sessions pràctiques de tècniques culinàries i d’elaboració de receptes a la cuina de la nostra escola d’Hoteleria.

JoviDiet
Simulació d’una consulta de dietètica on es realitza l’entrevista, es prenen mesures antropomètriques i es planifica l’assessorament alimentari.

Obtenció del certificat de Manipulador d’Aliments

Fitoteràpia
Coneixement de les plantes medicinals més habituals, les seves
característiques i aplicacions sobre aparells i/o sistemes del nostre cos.
Important en sectors com farmàcia, aromateràpia, herboristeria, fitoteràpia veterinària, cosmètica, perfumeria i parafarmàcia, i indústria alimentària.

DEA
Obtenció del Certificat de Suport Vital Bàsic i desfibril·lació del Consell Català de Ressuscitació i European Resusitation Council.

Projecte Setmana de la Salut
Tallers específics d’alimentació saludable a diferents ensenyaments de la Joviat (Parvulari, Primària, ESO i altres cicles formatius) per tal de desenvolupar les competències de
promoció i educació per la salut.

Activitat física
Sessió setmanal d’activitat física amb l’objectiu de practicar un estil de vida saludable. Aquestes sessions són dirigides per l’àrea d’esports conjuntament amb alumnes d’aquests cicles formatius.

DURADA DELS ESTUDIS
2 cursos acadèmics: 2.000 hores.
410 hores FCT en empreses del sector.

CONTINGUTS
· Organització i gestió de l’àrea de treball assignada en la unitat
· Alimentació equilibrada
· Fisiopatologia aplicada a la dietètica
· Dietoteràpia
· Microbiologia i higiene alimentària
·Control alimentari
· Educació sanitària i promoció de la salut
· Formació i orientació laboral
· Relacions en l’àmbit de treball
· Síntesi
· Formació en centres de treball

ÀMBIT PROFESSIONAL I DE TREBALL
· Atenció primària i comunitària: unitats de promoció de la salut o consultes d’atenció primària.
· Salut pública: servei d’higiene dels aliments.
· Serveis generals hospitalaris: unitats o serveis de dietètica i nutrició.
· Consulta privada: educació sanitària i assessorament dietètic en persones sanes.
· Serveis de restauració: cuines d’hospitals, empreses de càtering, restaurants i hotels, menjadors col·lectius de residències, llars d’infants, menjadors escolars o d’empreses.
· Indústria alimentària: departament de I+D. Departament de qualitat.
· Control i formació de manipuladors d’aliments.

SORTIDES PROFESSIONALS
· Tècnic/a superior en dietètica i nutrició
· Responsable d’alimentació en empreses de càtering
· Tècnic/a en higiene dels aliments
· Consultor/a en alimentació
· Educador/a sanitari

ACCÉS A GS
· Tenir títol de batxillerat
· Tenir un títol de tècnic/a especialista (FP2), tècnic superior (Cicle Superior) o tècnic (Cicle Mitjà)
· Haver superat el segon curs de batxillerat de qualsevol modalitat de batxillerat experimental
· Haver superat el curs d’orientació universitària (COU)
· Haver superat el curs específic per a l’accés als Cicles formatius de grau superior (CAS)
· Haver superat la prova d’accés als Cicles formatius de grau superior
· Tenir qualsevol titulació universitària o una d’equivalent
· Haver superat la prova d’accés la universitat per a majors de 25 anys

CONTINUÏTAT
· Altres Cicles Formatius
· Estudis universitaris de grau
· Món laboral

DESCARREGA'T FITXA
Agrupacio-Escolar-Catalana
somfilo
erasmus+