JOVIAT Culinary acull una jornada de cohesió del Baxi Manresa entre fogons

Per un dia, les cuines de JOVIAT Culinary van substituir la pista de bàsquet. El Baxi Manresa, flamant campió de la Lliga Catalana, va escollir les nostres instal·lacions per viure una jornada de cohesió d’equip molt especial: cuinar una paella de manera col·laborativa entre jugadors, cos tècnic i premsa.

Jordi Vilaseca Brugueras, president de la Fundació JOVIAT, va donar la benvinguda als assistents abans de començar el taller demostratiu, conduït pel professor Oriol Margalef amb el suport de l’alumnat de 3r de Cuina de JOVIAT Culinary.

La jornada, pensada per reforçar els vincles, va començar amb aquest repte gastronòmic i es va convertir en una experiència enriquidora. “S’ha de sortir de la pista de bàsquet per cohesionar l’equip”, explicava el tècnic del Baxi, Diego Ocampo.

Mentre els jugadors i els tècnics s’esforçaven als fogons, la premsa va poder fer-los entrevistes en un ambient més distès i proper, afavorint la connexió entre equip i mitjans.

Un paper clau de l’alumnat

L’alumnat va preparar els tallers i també el menú que es va degustar posteriorment a un dels nostres restaurants Gastropedagògics, L’Hostal, tancant una experiència que reflecteix perfectament el model pedagògic de JOVIAT: vivencial, participatiu i estretament connectat amb la realitat professional. Sens dubte, un bon punt de partida a noves col·laboracions amb el Baxi Manresa.

Abans del dinar, es va celebrar una roda de premsa a les mateixes instal·lacions de JOVIAT, a l’espai LOCAL. Hi van intervenir el tècnic, Diego Ocampo, el capità, Dani Pérez, el president del club, Josep Maria Herms, i el director general de BAXI, Joan Blanch, que van fer balanç de l’inici de temporada davant dels mitjans.