Celebrem 30 anys de la DO Pla de Bages
Des de JOVIAT ens sumem a la celebració del 30è aniversari de la Denominació d’Origen Pla de Bages, reconeixent la seva valuosa tasca en la recuperació i promoció de la tradició vitivinícola del nostre territori. És un orgull formar part activa d’aquesta trajectòria, col·laborant amb tastos, projectes pedagògics i iniciatives que connecten la formació amb l’entorn.
En aquest marc, el sommelier i docent de JOVIAT Culinary, Josep Pelegrín, ha participat al programa Tast Vertical de Catalunya Ràdio, on ha parlat sobre territori, varietats, tastos i la dimensió formativa del món del vi i la restauració.
També ha compartit reflexions sobre la vocació de l’ofici:
“És un món que t’ha d’apassionar, amb molta vocació de servei, en què cuidem a la gent.”
Escolta el programa complet aquí
A més, amb l’alumnat de 3r de Cuina i Serveis, hem organitzat un Tast Pla de Bages per a professionals al Palau Robert de Barcelona. Una experiència que ha permès fer un recorregut per la història de la DO a través del tast de producte i vi, reforçant la nostra aposta per una formació arrelada al territori i alineada amb la realitat del sector.
La relació amb la DO Pla de Bages i tots els cellers de la comarca és una de les senyes d’identitat del nostre model pedagògic, basat en les aliances i col·laboracions amb l’entorn. Treballar i aprendre conjuntament ens enforteix i ens permet arribar més lluny.
