Dani Pons a la Fira de Formages Artesans dels Pirineus: creativitat, territori i passió formatgera

Dani Pons, docent i coordinador de JOVIAT Culinary, organitza el “Vespreig Formatger a la 31a Fira de Formatges Artesans dels Pirineus”, celebrada a la Seu d’Urgell els dies 17,18 i 19 d’octubre.

És el quart any consecutiu que Dani participa en aquesta fira de referència. Les primeres edicions ho va fer com a ponent, compartint coneixement sobre el producte. En aquesta última edició, ha apostat per una proposta interactiva i participativa, on el públic ha pogut elaborar tapes maridades amb vins: receptes simpàtiques, saboroses i fàcils de cuinar.

A més, Dani ha format part de la taula del jurat de formatges amb condiments, aportant la seva mirada experta i pedagògica.

La presència de JOVIAT en fires com aquesta reforça el nostre compromís amb la formació vinculada al sector agroalimentari, el producte de proximitat i les experiències formatives que connecten amb l’entorn.

Felicitats, Dani, per seguir fent créixer la cultura formatgera i per representar JOVIAT Culinary amb tanta passió, rigor i creativitat!