Tast de JOVIAT a les Jornades del sector turístic del Bages

L’Escola d’Hoteleria va col·laborar amb la Jornada del Sector Turístic del Bages d’enguany, al Museu de l’Aigua i el Tèxtil de Manresa. Va coordinar, preparar i servir un tast dels productes presentats de la DO Pla de Bages, una mostra més de la riquesa i varietat del nostre territori. L’alumnat que va intervenir-hi va ser obsequiat amb l’experiència «El Misteri del carrer del Balç», per descobrir l’emblemàtic i original carrer de Manresa a través d’un estil d’escape room. El menú: Mató de Montserrat amb perles de confitura de tomàquet del Bages sobre coca d’oli; Hummus d’albergínia blanca amb escuma de mongeta del ganxet; i Pa de pagès amb assortit de formatges i embotits de la comarca.

Vídeo aquí

Publicat dins de