Ahir, amb els alumnes de 1r del Cicle de Dietètica, varem agafar la lupa i varem anar a investigar alguns productes que trobem als supermercats. Ens varem centrar especialment amb els productes làctics, aprofitant que estem estudiant aquest tema.

No ens va sorprendre trobar alegacions de salut que ens inciten a comprar alguns aliments poc recomanables!

Com a conclusions varem extreure  el següent:

• Llegeix sempre la lletra petita de les etiquetes
• Si no saps com interpretar etiquetes ves amb un professional que te n’ensenyi.
• Escull els productes més artesanals i locals, evita els més industrialitzats.
• Els làctics desnatats, solen contenir més sucre, més sal i més additius que els normals.
• Pren preferiblement làctics d’ovella i de cabra
• Opta pels làctics ecològics.
• Qualsevol producte làctic amb ingredients com (sucre, xocolata, cereals, olis, xarops de fruita…) i/o additius (colorants, saboritzants, espessants, gelificants…) afegits no és recomanable per la nostra salut i entra dins de la categoria de “postre làctic”, el qual s’hauria de consumir molt ocasionalment.
• Els làctics fermentats com el iogurt, el kèfir, els formatges… solen ser els làctics més recomanables.

Si voleu saber més sobre els làctics  no dubteu a fer comentaris!