Restaurant Pedagògic

El Restaurant pedagògic de l’Escola d’Hoteleria Joviat, és l’espai de les pràctiques reals i diàries de l’alumnat de cuina, pastisseria, servei, vins i d’atenció als clients, amb ofertes gastronòmiques variades:

· Tot el que hi passa és significatiu i cap detall pot passar per alt.
· Els alumnes tenen un feedback immediat dels clients i desenvolupen l’esperit crític.
· A cada curs els alumnes tenen un rol a desenvolupar de forma diària i rotacional.
· Apostem per avançar cap a una nova consciència alimentària amb productes ecològics i de proximitat.
· El cor de la cuina és la zona on es manipulen els productes, seguint les normes d’APPCC en les transformacions a totes  partides.

Per a nosaltres és important que l’alumnat conegui el producte, el visqui, el gaudeixi, l’estimi i el transformi.
Serà un plaer servir-vos tots aquests ingredients junts.
Veniu quan vulgueu a viure una experiència diferent!

“Un concepte nou, un servei informal i actual, una acurada selecció de plats elaborats
amb productes de proximitat i amb unes postres per gaudir i per llepar-se els dits.”

OBRIM EL RESTAURANT EL DIJOUS 22 DE SETEMBRE’22
Hem preparat amb molta il·lusió la primera proposta de menú d’aquest curs, desitgem la gaudiu!

MENÚ del 22 de setembre al 7 d’octubre de 2022  aquí

HORARIS:
Dies: dimecres, dijous i divendres (calendari escolar) de 13:30 a 16:00
Hora d’entrada: de 13:30 a  14:00
Demanem respectar-lo, és important per la formació del nostre alumnat.
Us agraïm a l’avançada la vostra comprensió.

RESERVES (únicament per telèfon):
· Telèfon 93 872 33 83
· Horari: de dimarts a divendres de 10:00 a 12:30 i de 13:30 a 15:00

RESTAURANT Escola d’Hoteleria JOVIAT
C. Rubió i Ors, 5  (Google maps)  |  08241 MANRESA (Barcelona)
T. 93 872 33 83

Agrupacio-Escolar-Catalana
somfilo
erasmus+