Restaurant Pedagògic

El Restaurant pedagògic de l’Escola d’Hoteleria Joviat, és l’espai de les pràctiques reals i diàries de l’alumnat de cuina, pastisseria, servei, vins i d’atenció als clients, amb ofertes gastronòmiques variades:

· Tot el que hi passa és significatiu i cap detall pot passar per alt.
· Els alumnes tenen un feedback immediat dels clients i desenvolupen l’esperit crític.
· A cada curs els alumnes tenen un rol a desenvolupar de forma diària i rotacional.
· Apostem per avançar cap a una nova consciència alimentària amb productes ecològics i de proximitat.
· El cor de la cuina és la zona on es manipulen els productes, seguint les normes d’APPCC en les transformacions a totes  partides.

Per a nosaltres és important que l’alumnat conegui el producte, el visqui, el gaudeixi, l’estimi i el transformi.
Serà un plaer servir-vos tots aquests ingredients junts.
Veniu quan vulgueu a viure una experiència diferent!

“Un concepte nou, un servei informal i actual, una acurada selecció de plats elaborats
amb productes de proximitat i amb unes postres per gaudir i per llepar-se els dits.”

Hem preparat amb molta il·lusió la primera proposta de menú d’aquest curs, desitgem la gaudiu!

MENÚ del 25 de gener al 10 de febrer de 2023  aquí

HORARIS:
Dies: dimecres, dijous i divendres (calendari escolar) de 13:30 a 16:00
Hora d’entrada: de 13:30 a  14:00
Demanem respectar-lo, és important per la formació del nostre alumnat.
Us agraïm a l’avançada la vostra comprensió.

RESERVES PER TELÈFON:
· Telèfon 93 872 33 83
· Horari: de dimarts a divendres de 10:00 a 12:30 i de 13:30 a 15:00

RESTAURANT Escola d’Hoteleria JOVIAT
C. Rubió i Ors, 5  (Google maps)  |  08241 MANRESA (Barcelona)
T. 93 872 33 83

Agrupacio-Escolar-Catalana
somfilo
erasmus+