Restaurant Aula

El Restaurant Aula, és l’espai de les pràctiques diàries i reals de cuina, pastisseria, servei, vins i atenció al client, amb ofertes gastronòmiques variades i dos espais diferents, el Bufet de tast i l’Hostal Espai Gastronòmic.
Tot el que hi passa és significatiu i cap detall pot passar per alt. L’alumne/a té un feedback immediat del client i desenvolupa el seu esperit crític.
A cada curs l’alumne/a té un rol a desenvolupar de forma diària i rotacional.
Apostem per avançar cap a una nova consciència alimentària amb productes ecològics i de proximitat.
El cor de la cuina és la zona on es manipulen les mercaderies i seguim les normes d’APPCC per a les transforma-cions a les partides.
És important que l’alumne/a conegui el producte, el visqui, el gaudeixi, l’estimi i el transformi.

Bufet de tast

De dilluns a divendres, de 13.30 a 15.00 (horari escolar)

Adults: 18 € · Infantil fins a 12 anys: 9,25 € (inclou: begudes, cafès i IVA)

Hostal Espai Gastronòmic

Dijous i divendres, de 13.30 a 15.00 (horari escolar)

Adults: 18 € · Infantil fins a 12 anys: 9,25  € (inclou: begudes, cafès i IVA)

Escola d’Hoteleria Joviat
C. Rubió i Ors, 5 · 08241 MANRESA (Barcelona) · T. 93 872 33 83 · restauracio@joviat.cat

RESERVA DE TAULA



Telèfon*
Adreça electrònica*


Selecciona BUFET o HOSTAL i hora de reserva:



Número de persones:

Observacions:

En compliment del REGLAMENT (UE) 2016/679 DEL PARLAMENT EUROPEU I DEL CONSELL, de 27 d’abril de 2016, relatiu a la protecció de les persones físiques pel que fa al tractament de dades personals i a la lliure circulació d'aquestes dades i pel qual es deroga la Directiva 95/46 / CE (RGPD), us informem que Fundació Joviat, amb CIF G60374022, és el responsable del tractament d'aquestes dades i en farà ús mentre no es revoqui el consentiment. Podeu exercir els vostres drets d'accés, rectificació, oposició, cancel·lació, portabilitat i oblit per web, en propers correus o per escrit a Joviat, carrer Folch i Torres, 5-13 de Manresa. Podeu consultar la nostra política de privacitat aquí.