• Col·laborem amb les 2es Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià a Manresa del 18 al 30 de novembre

    Aquestes Jornades tenen com a principal objectiu potenciar el turisme i la gastronomia de la comarca del Bages i del Camí Ignasià. En el concurs de l’edició d’enguany, la temàtica tractarà sobre els entrepans i les carmanyoles (cuina de caminants, que es pot transportar a qualsevol lloc).

    Seguir llegint...
  • Premis Vinari [elmon.cat]

    [ELMON.CAT] Cinc estudiants d’Hostaleria i Sommelieria del centre bagenc s’encarregaran del servei de vins durant els tastos preliminars del concurs. Els Premis Vinari celebren noves incorporacions aquest 2017. L’Escola Joviat de Manresa, amb llarga trajectòria en formació en hoteleria i amb la recent incorporació d’estudis de sommelieria, ha signat un conveni amb l’organització del concurs […]

    Seguir llegint...
  • #Projecte Hostal

    El #projectehostal ja ha començat, durant les properes setmanes els alumnes, de forma cooperativa, dissenyen un restaurant real per a les seves famílies. El taller és complementari als serveis reals. És on es treballen les tècniques, els conceptes, els procediments i on es resolen els perquès i els dubtes sense la pressió d’un servei. ‬

    Seguir llegint...