El #projectehostal ja ha començat, durant les properes setmanes els alumnes, de forma cooperativa, dissenyen un restaurant real per a les seves famílies. El taller és complementari als serveis reals. És on es treballen les tècniques, els conceptes, els procediments i on es resolen els perquès i els dubtes sense la pressió d’un servei. ‬

[ELMON.CAT] Cinc estudiants d’Hostaleria i Sommelieria del centre bagenc s’encarregaran del servei de vins durant els tastos preliminars del concurs. Els Premis Vinari celebren noves incorporacions aquest 2017. L’Escola Joviat de Manresa, amb llarga trajectòria en formació en hoteleria i amb la recent incorporació d’estudis de sommelieria, ha signat un conveni amb l’organització del concurs […]

Aquestes Jornades tenen com a principal objectiu potenciar el turisme i la gastronomia de la comarca del Bages i del Camí Ignasià. En el concurs de l’edició d’enguany, la temàtica tractarà sobre els entrepans i les carmanyoles (cuina de caminants, que es pot transportar a qualsevol lloc).

Aquest dimarts 28 al vespre hem rebut el premi especial de la 4a Nit del Turisme al Bages organitzat per Bages Impuls i que enguany s’ha celebrat a Món Sant Benet. Molt contents de rebre aquest reconeixement a la projecció, al prestigi i a la feina d’alta qualitat que portem a terme des de fa […]

El passat 30 de novembre es va celebrar a l’IES Escuela Superior de Hostaleria y Turismo de Madrid, el Segundo Concurso Nacional de Recetas “Mediterraneamos 2017”, organitzat pel Ministeri d’Agricultura i Pesca, Alimentació i Medi Ambient de l’Estat Espanyol. El concurs estava format per a tres categories: tapa, plat principal i postres. Fins a mitjans […]

Ahir dilluns i tot el dia d’avui, l’Escola d’Hoteleria torna a viure intensament el Gastrofòrum, iniciativa dirigida als alumnes de Cuina i Gastronomia,

Avui dijous i demà tot el dia, l’Escola d’Hoteleria està vivint intensament la primera edició del GASTROPORK, 

El diumenge 11 de febrer va tenir lloc la Festa arròs a Sant Fruitós amb una gran varietat d’activitats. Durant l’esdeveniment, els productors de vi i d’arròs van donar a conèixer de manera molt amena els seus projectes, els cuiners van presentar els plats i la Clara Antúnez (professora) va conduir l’acte per tal que […]

El nostre alumne, Eric Díaz, ha obtingut el premi principal del 32è Concurs de Cuina Jove de Catalunya amb el plat Pollastre a la Manresaneta. Díaz representarà Catalunya a l’European Young Chef Award, que tindrà lloc el proper novembre a Galway (Irlanda). L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar ha acollit la […]

Fira VI-BA (1ª Fira dels Vins del Bages) arriba a Manresa. Comença el 4 de juny, amb la jornada per a professionals i el cap de setmana del 8 al 10 de juny és per a tots els públics, on l’Escola participa com a comissió organitzadora, el nostre director pedagògic, Jordi Vilaseca, hi és a […]