1. CONTEXT. EL TURISME A CATALUNYA (ANYS 50 – 70) A partir dels anys 50 i després d’una llarga postguerra, arriba el turisme a les nostres contrades. La Costa Brava brilla amb la visita d’estrelles de cine, d’artistes i de bohemis extravagants que s’enamoren del paisatge. El nostre petit país fa bullir l’olla amb glamur […]

JOVIAT va ser reconeguda, juntament amb el CETT de Barcelona i l’Institut Escola Hostaleria i Turisme de Girona, amb el Premi Josep Mercader de Formació, en el marc del Gastronomic Forum Barcelona, celebrat el passat 6, 7 i 8 de novembre a Fira Barcelona. El guardó reconeix la tasca de les escoles, sempre a favor […]

El món de la gastronomia viu un moment cabdal i en aquest sentit, és necessària la voluntat de col·laboració entre les diverses institucions que en formem part, tant a favor de la divulgació del nostre patrimoni, com de l’evolució i la bona qualitat del producte que oferim. Per això, JOVIAT i 7 Portes van signar […]