El nostre alumne, Eric Díaz, ha obtingut el premi principal del 32è Concurs de Cuina Jove de Catalunya amb el plat Pollastre a la Manresaneta. Díaz representarà Catalunya a l’European Young Chef Award, que tindrà lloc el proper novembre a Galway (Irlanda).
L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar ha acollit la 32a edició del Concurs de Cuina Jove de Catalunya, que és dels més antics del conjunt d’Espanya, celebrat des del 1987.

El certamen ha tingut un total de nou participants, tant del món acadèmic com del professional, cadascun dels quals ha presentat un plat seguint la temàtica proposada enguany: innovant la cuina tradicional.

Entre el jurat hi havia l’exlaumne i xef del restaurant Disfrutar BCN, Oriol Castro.

MOLTES FELICTATS ERIC!!!