Arnau Muñío, exalumne, és el nou Cuiner de l’Any!

L’exalumne, Arnau Muñío, és el Cuiner de l’Any 2018, un reconeixement que ha rebut a l’auditori del Palau de Congressos de Girona, dins la nova edició del Fòrum Gastronòmic.

Muñío, que va ser mà dreta de Carles Abellán, cuina a la minúscula barra de Direkte Boqueria, al costat de la cuinera d’origen xinès Shu Zhang.
Direkte Boqueria va obrir el passat mes de maig en els porxos de la Boqueria, per fer realitat un dels seus somnis: “Sempre vaig voler obrir una barra per a vuit comensals”.

En l’edició d’enguany,  ha quedat finalista, la també exalumna, Núria Bonet Autet (Restaurant Ca la Núria).

Moltes felicitats tant a l’Arnau com a la Núria! A Hoteleria estem orgullosos d’haver pogut ajudar-vos en la vostra formació  ??