-
El xef bagenc i exalumne Joseba Cruz obté el premi Cuiner 2021
19/10/2021Estem molt contents i felicitem al Joseba Cruz d’aquest atorgament lliurat en el marc del Gastronòmic Fòrum Barcelona.
Seguir llegint... -
Presentació del llibre MATACANS de l’exalumne Dami Vila
29/04/2021Molt contents de la presentació a l’Escola d’Hoteleria del 2n llibre del Dami Vila “Matacans y el Château d’Yquem del 2005”. En Dami ha estat alumne de Grau Superior de Direcció en Cuina i ens fa molta gràcia que el llibre comenci justament a la nostra escola! Us convidem a llegir-lo, us agradarà, tant o […]
Seguir llegint... -
Arnau Muñío, exalumne, és el nou Cuiner de l’Any!
22/11/2018L’exalumne, Arnau Muñío, és el Cuiner de l’Any 2018, un reconeixement que ha rebut a l’auditori del Palau de Congressos de Girona, dins la nova edició del Fòrum Gastronòmic. Muñío, que va ser mà dreta de Carles Abellán, cuina a la minúscula barra de Direkte Boqueria, al costat de la cuinera d’origen xinès Shu Zhang. Direkte […]
Seguir llegint... -
La visita del Jordi Cruz als mitjans de comunicació locals
22/10/2018Molt contents i agraïts per les publicacions: :: NacióManresa: Jordi Cruz explica a la Joviat com van ser els seus anys a l’escola i com afrontar la vida :: Regió 7 ed. digital: El cuiner Jordi Cruz assegura a Manresa que «l’èxit depèn d’un mateix» :: Regió 7 ed. paper: El cuiner Jordi Cruz assegura a Manresa que […]
Seguir llegint... -
Avui ens ha visitat el Jordi Cruz
19/10/2018Avui estem eufòrics, ja que ens ha visitat el carismàtic Jordi Cruz Mas, exalumne de l’escola i reconegut xef, que ens ha explicat com va ser el seu pas per l’escola, consells de l’ofici i de la vida en general. Ha sigut un plaer escoltar les seves vivències i ens ha donat una gran energia per […]
Seguir llegint...