Operacions bàsiques de cuina

Certificat de professionalitat de nivell 1

Cursos 100% subvencionats
Adreçats a persones treballadores en situació d’atur

Certificat de professionalitat de nivell 1
Inici: 3 de juliol de 2023
Finalització: novembre 2023
Durada: 390 hores, pràctiques en empreses incloses
Horari: de dilluns a divendres, de 15:30 a 20:30

Requisits d’accés:
Per aquest curs d’operacions bàsiques de restaurant i bar (nivell 1), no hi ha requisits d’accés

Aprovisionament de matèries primeres en cuina, preelaboració i conservació culinària	30
Preelaboració i conservació culinària	60
Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració	30
Realització d’elaboracions bàsiques i elementals de cuina i assistir en l’elaboració culinaria	90
Elaboració de plats combinats i aperitiu	60
Complementària	20
Pràctiques professionals	80
	370