Productes de pastisseria per a diades

Cursos 100% subvencionats adreçats a treballadors/ores en actiu

logos-cursos-subvencionats-treballadors

A qui no li agrada una bona celebració? Ens enfocarem en els coneixements bàsics, teòrics i pràctics sobre els diferents tipus de matèries primeres i les principals elaboracions i processos de pastisseria i rebosteria. També realitzaràs elaboracions específiques per les diades a Catalunya, ja siguin productes tradicionals com a nous per millorar i ampliar l’oferta de la fleca i la pastisseria.

– Coneixeràs totes les dates, productes tradicionals i nous productes de cada diada.

– Sabràs elaborar productes específics per Carnestoltes, Pasqua, Sant Jordi, Dia de la Mare i Pare, Sant Joan, Tots Sants, Nadal, Mones, Coques…

– També faràs galetes i muffins decorats, bunyols, tortell, troncs, torrons…

Inici: novembre
Durada: 10 hores
Horari: dimecres i divendres de 15 h a 20 h

Impartit per:
Equip docent de Joviat

Lloc:
JOVIAT FPi Formació Professional integrada
C. Folch i Torres. 5-13
08241 Manresa
T. 93 872 69 88

Més informació:
fcfo@joviat.cat
T. 93 872 69 88
Folch i Torres, 5 de MANRESA

CONTACTE
Agrupacio-Escolar-Catalana
somfilo
erasmus+