El món de la gastronomia viu un moment cabdal i en aquest sentit, és necessària la voluntat de col·laboració entre les diverses institucions que en formem part, tant a favor de la divulgació del nostre patrimoni, com de l’evolució i la bona qualitat del producte que oferim. Per això, JOVIAT i 7 Portes van signar […]

Els professors Dani Pons i Josep Pelegrín, en representació de JOVIAT Hoteleria i de la mà de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, van assistir a l’estrena de “El Mibu. La luna en un plato” al Tívoli de Barcelona. Un film documental dedicat al petit restaurant de Tòquio que ha aconseguit inspirar als grans xefs […]

A principis d’octubre, l’equip de batxillerat, que va ser guardonat el curs passat al Programa d’Acceleració Empresarial IFEST 23 del Departament d’Educació, va tenir l’oportunitat de gaudir del seu premi. Va ser una setmana d’immersió en activitats enfocades a la seva proposta empresarial, BUSY, amb un clar impuls a la innovació i a l’esperit emprenedor. […]