Cursos per a persones en atur
OPERACIONS DE CUINA

Inici: novembre de 2011

Finalització: març de 2012

Durada: 370 hores

Horari: Tarda

Sesions informatives i d'inscripció : Dilluns i dijous a les 09:00 i dimarts a les 16:00

Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració	29/11/11 a 17/01/12	30 hores
Aprovisionament de màteries primeres en cuina	27/01/12 a 02/03/12	30 hores
Preelaboració i conservació culinàries	24/11/11 a 09/01/12	60 hores
Realització d'elaboracions bàsiques i elementals de cuina i assistir en l'elaboració culinària	18/01/12 a 15/02/12	90 hores
Elaboració de plats combinats i aperitiu	22/02/12 a 12/13/12	60 hores
Formació Complementaria (FCOO03, FCOS01).	25/11/11 a 20/01/12	20 hores
Mòdul de pràctiques professionals no laborals "d'Operacions bàsiques de cuina"	13/03/12 a 30/03/12	80 hores

Lloc:
Escola d'hoteleria Joviat de Manresa
C. Folch i Torres. 5-13
08241 Manresa

Impartit per:
Per l'equip de professors de l'Escola d'Hoteleria Joviat.

Més Informació i Inscripcions:
Formació Continuada: Maribel o Xesca
T. 93 872 69 88 · fcontinuada@joviat.cat